什麼機緣下開始進口西班牙橄欖油呢？

我們是一家以品質為優先考量的公司， 創業初期因為做手工皂起家而接觸到油品，進而瞭解到更多有關橄欖油及其他油脂的專業知識，心想既然用來做手工皂的油都要講究了，那麼自己吃的油是不是更應該嚴格要求品質呢？！

從一瓶1公升$300到上千元的特級初橄欖油比比皆是，您覺得會差在哪裡呢？以前常聽專家說外國人都生喝橄欖油來養生，但大賣場買回來的橄欖油，喝起來毫無香味(了不起就只有淡淡的橄欖香)，只有油膩膩的油味，這…叫人怎麼喝得下去呢？！直到我們接觸到真正老外在喝的初榨橄欖油，這一喝是滿口的果香味、接著辛辣味一股腦兒地衝了上來，連嗆了幾口，隨後又是滿滿地苦味，重點是它一點都不會有油膩感，完全顛覆了一般人對『喝油』的聯想！這…原來才是真正的橄欖果汁啊！！於是，我們的橄欖油探油之路就此展開~

由於國外的橄欖油品牌實在太多了(上千家廠商，上千種品牌)，如果沒有公開、公正、公平的競賽，你根本不知道要如何選起。原來各國的橄欖油都是要靠參加比賽來獲得獎項、名次，進而統計評比出各家的分數與名次，才知道全世界最好的橄欖油是哪些品牌，也才讓我們有了選擇的方向！我們憑藉著對橄欖汲取的知識以及這幾年來對橄欖油的味覺經驗，陸續挑出了幾間廠商，慢慢地踏出了腳步。

經過數月與國外廠商的書信與電話往來，終於選定了我們想要的橄欖油；折騰了數月，當我們收到千里迢迢從海外運來的橄欖油時，內心滿是說不出的興奮與辛酸！就在品嚐了我們進口的西班牙頂級初榨橄欖油之後，我們非常高興地告訴自己，我們終於找對了！！

其實在國外的橄欖油，並不像台灣國內般的昂貴，但為何國內好的橄欖油，售價卻如此嚇人呢！？(像CANAVA這種等級、全世界橄欖油評比排名前十名的頂級橄欖油，國內一瓶500ml 至少新臺幣一千起跳！)

台灣並非生產橄欖油的國家，所以我們必須向國外進口，除了中間所產生的海外運費、關稅等費用外，還有進口商的庫存成本、管銷成本(這些都是支付員工薪水的來源)。當然，我們並不希望像其他廠商那樣訂這麼高的價格，我們只希望把好的橄欖油推廣給大眾，讓顧客都能以實惠的價格買到優質健康的『頂級』特級初榨橄欖油，讓享受品味不再只是有錢人的專利！