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柏烈特級初榨橄欖油 Nevadillo Blanco 100ml

柏烈特級初榨橄欖油 Nevadillo Blanco 100ml

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商品描述

體驗瓶~100ml
什麼機緣下進口了Bravoleum橄欖油呢?

我們是一家以品質為優先考量的公司, 創業初期因為做手工皂起家而接觸到油品,進而瞭解到更多有關橄欖油及其他油脂的專業知識,心想既然用來做手工皂的油都要講究了,那麼自己吃的油是不是更應該嚴格要求品質呢?!

從一瓶1公升$300到上千元的特級初橄欖油比比皆是,您覺得會差在哪裡呢?以前常聽專家說外國人都生喝橄欖油來養生,但大賣場買回來的橄欖油,喝起來毫無香味(了不起就只有淡淡的橄欖香),只有油膩膩的油味,這…叫人怎麼喝得下去呢?!直到我們接觸到真正老外在喝的初榨橄欖油,這一喝是滿口的果香味、接著辛辣味一股腦兒地衝了上來,連嗆了幾口,隨後又是滿滿地苦味,重點是它一點都不會有油膩感,完全顛覆了一般人對『喝油』的聯想!這…原來才是真正的橄欖果汁啊!!於是,我們的橄欖油探油之路就此展開~

由於國外的橄欖油品牌實在太多了(上千家廠商,上千種品牌),如果沒有公開、公正、公平的競賽,你根本不知道要如何選起。原來各國的橄欖油都是要靠參加比賽來獲得獎項、名次,進而統計評比出各家的分數與名次,才知道全世界最好的橄欖油是哪些品牌,也才讓我們有了選擇的方向!我們憑藉著對橄欖汲取的知識以及這幾年來對橄欖油的味覺經驗,陸續挑出了幾間廠商,慢慢地踏出了腳步。

經過數月與國外廠商的書信與電話往來,終於選定了我們想要的橄欖油;折騰了數月,當我們收到千里迢迢從海外運來的橄欖油時,內心滿是說不出的興奮與辛酸!就在品嚐了我們進口的這3支柏烈特級初榨橄欖油之後,我們非常高興地告訴自己,我們終於找對了!!









三款橄欖油 差異表

各款差異

紫瓶

Picual

金瓶

Blanco

白瓶

Arbequina

風味

聞到有獨特的果香味,並品嚐到如芭樂、青蕃茄、杏仁等風味

嚐起來有股青草香、朝鮮薊的味道,並帶有濃厚的尾韻

不論聞或是品嚐都有明顯的果香味,風味清爽

苦味

入喉後可感受

有明顯苦味

入喉滑順微苦

有淡淡的苦味

但不明顯

辣味

入喉後便帶來

一股明顯辛辣味

屬緩慢浮現的

一種微辣感

有淡淡的辛辣味

但不明顯

適合料理

熱炒、生飲、涼拌皆可,可用在肉類、海鮮料理

適合熱拌、煎煮炒皆可,在遇熱後仍保有其獨特風味

適合生飲、涼拌沙拉、製作甜點,最適合剛入門者食用




非買不可的理由:

  • 別被苦味或辣味給嚇跑了,一款上好的橄欖油,嚐起來一定會有獨特的果香味、苦味及辛辣感,這才是健康的抗氧化物存在的指標!!
  • 正因為有其獨特的風味,喝了包準你回不去的難忘好滋味~
  • 不要貪小便宜,因為真正的特級初榨橄欖油相當昂貴。雖然高價不一定是好油,但一公升低於10美元(相當於台幣330元)的卻極可能是劣等貨!
  • 有不少研究發現地中海飲食能預防心血管疾病,並降低發生中風、阿茲海默症等腦部病變的發生率。而地中海飲食便是以大量的蔬果、橄欖油、適量海鮮等為主要飲食內容。
**2017新到橄欖油檢驗報告-Nevadillo Blanco:
酸價:0.09          符合國際標準<0.8
過氧化價:3.2     符合國際標準<20
多環芳香烴(致癌物質):<0.5 ug/kg  符合國際標準<2 
多項農藥殘留檢測:<0.01 mg/kg     符合國際標準<0.05~1 各項目不等


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